Q弹外脆里糯的麻薯包

最近给隔壁老王馋坏了，天天撸麻薯团出来发朋友圈诱人😍终于等来了食材，开干💪
“打工人”的小零食，外脆里糯的麻薯包，巨好吃！妈妈说从没吃过这么好吃的包包啦😄哈哈

用料  

Q弹外脆里糯的麻薯包的做法  

1. 准备好所有食材

2. 
   ①玉米油和清水混合加打散称重的鸡蛋液加到麻薯预拌粉中，用刮刀把原材料拌匀！

3. 
   ②拌成面团后放在案板上，戴上手套像搓衣板一般揉面，面团从松散没有弹性揉至光滑组织细腻的面团加入芝麻

4. 继续揉成团

5. 烤箱上下火中层170℃预热，预热期间，把麻薯面团分成9个大概约等25克的小剂子，把然后搓圆放置不沾烤盘上，表面再喷上一层水雾，帮助表面结壳

6. 送进烤箱上下火170℃烤制35分钟，麻薯包表面微微上色即可出炉

7. 烤麻薯包期间来做卡仕达酱奶油馅，准备所需食材

8. 所有材料混合好在奶锅中开小火用蛋抽一边迅速搅拌边煮开

9. 煮到面糊无粉类颗粒的粘稠状态，然后过筛一遍这样卡士达酱更细腻，最后坐凉水降温

10. 打发淡奶油至坚硬状态，少量多次加入卡仕达酱打发蓬松体积变大一点！

11. 卡士达酱和淡奶油的相互融合，会特别的奶香浓郁

12. 烤好的麻薯在底部挖和个小孔，挤入馅料，这样外脆里软无敌好吃😊

13. 口感丰富。奶油浓郁，超级好吃

小贴士

麻薯团一定要揉成光滑的面团才能烤出大空心
还有分麻薯小剂子时一定要搓圆来，不然就容易烤裂[失望R]（我有两三个就是裂了）
保存方法，现做现吃，口感最佳！冷藏可三到五天吃完！