外酥里糯Q弹麻薯包
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酥到掉渣,真的是太香了…… 一家老小都赞不绝口😋
用料
牛奶 | 80克 |
鸡蛋 | 65克 |
玉米油 | 60克 |
盐 | 2克 |
预拌粉 | 250克 |
黑芝麻 | 15克 |
外酥里糯Q弹麻薯包的做法
80克牛奶,65克鸡蛋,60克玉米油,2克盐,250克预拌粉,全部倒入主锅,20秒速度由3~6混合。
加入15克黑芝麻,揉面1分钟。戴上手套,取出面团放在揉面垫上,抽成长条,平均分成12份 抽圆。放入铺好油纸的烤盘,间隔空隙稍微大一点,会膨胀起来。
放入预热好的烤箱中下层,180度27分钟,具体看上色情况增减时间5分钟左右。时间到取出放量即可!
我想说,刚出炉的时候实在忍不住想吃呀!太香了,外酥里糯,酥到掉渣,一个根本停不下来。😋但也确实很上火😁
小贴士
取面团的时候一定要戴上烘培专用的一次性手套