超快手软糯Q弹麻薯包 本文已影响 9.09K人 没什么故事,就是馋。 用料 麻薯粉 100g 糯米粉 20g 牛奶 40g 咸黄油 30g 鸡蛋 一个 超快手软糯Q弹麻薯包的做法 准备好材料,提前拿出黄油,隔水加热至融化,牛奶放置室温。 将麻薯粉、糯米粉、牛奶、鸡蛋放容器中用硅胶刮勺拌匀至无颗粒,干湿度以刮勺提起时不掉落,手捏可成形为准,太湿可以加点糯米粉,太干加少量牛奶。 最后加入黄油拌匀,放入裱花袋或手捏成形,烤盘铺油纸,将麻薯糊挤到烤盘,烤箱200度预热,放入烤盘180度上下烤20分钟,转上烤5分钟上色,完成。