麻薯麻薯，外边脆里面糯

喜欢外脆内糯的麻薯。

用料  

麻薯麻薯，外边脆里面糯的做法  

1. 90g全蛋液、 90g饮用水、75g橄榄油、300g麻薯面包预拌粉，搅拌均匀成面团。我用的是面包机的搅拌功能。

2. 搅拌好之后会有些黏，是正常的，烤完里面才是糯的。
   将面团搓成一个一个25-30g的小面团。放入烤箱170度烤20分钟即可。