外脆里糯——烤年糕

用料  

外脆里糯——烤年糕的做法  

1. 鸡蛋打散入容器中，加入牛奶、柠檬汁，没有柠檬汁可以改白醋，玉米油，泡打粉一起拌匀。然后筛入糯米粉拌匀，成糯米糊状。

2. 烤盘底放入一张油纸铺摆好，把拌好的糯米糊倒入烤盘中。把糯米糊放入提前预热的烤箱中，调至190摄氏度（375华氏度）烤35分钟即可取出，切块开吃！