红糖小糍粑 外脆里糯

前天回去老房子收拾东西，无意看到街口农贸铺子里有小圆糍粑，想起儿时冬天，有一次在外婆家火盆边烤糍粑沾糖吃时的情景，心里又暖又甜，一晃竟然30多年了...又想起以前冬天，乡下的亲戚送外婆好多自己做的糍粑，豆施，总能分些回家，妈妈总会给我做红糖曲糍粑，外脆里糯的香甜，想念儿时的味道，回忆起来总是那么甜，那么幸福...

用料  

红糖小糍粑 外脆里糯的做法  

1. 不粘锅放适量食用油，稍微多一点，小火糍粑两面煎焦黄，用筷子能戳透就好了，糍粑夹出来待用

2. 把锅里剩余的油沥干，小火，红糖下锅

3. 加少许水，差不多润开红糖即可，千万不要放太多

4. 中火熬糖

5. 糖稍微变稠，倒入糍粑

6. 小火翻炒，让糍粑都裹上糖浆，关火起锅

7. 糖淋在糍粑表面，稠度能挂住为好，撒少许芝麻，开吃啦！

8. 趁热吃，外脆内糯，小心烫到嘴！超简单超香的😊