银杏豌豆明虾球 本文已影响 2.98W人 用料 明虾 十只 银杏果,豌豆,红椒,绿菜花 适量 绿豆淀粉,盐,胡椒粉,料酒,鸡精, 适量 鸡蛋 1只, 银杏豌豆明虾球的做法 虾洗净,背部改两刀,用蛋清包裹,入温油滑成球形。 将绿菜花洗净,用水中加盐烫熟,摆盘,。 红椒切丁,银杏沸水中煮5分钟捞出,备用。 锅中加油烧热,下入红椒丁,银杏,豌豆及虾球,炒至入味后,加盐,料酒,少许鸡精调味,适量绿豆粉勾芡调汁,翻炒几下就可出锅。