豌豆虾仁粥

豌豆又名麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆。把把豌豆和它们一起煲粥，能让你气血足，肌肤有光泽！


每100克含蛋白质7.2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高，如维生素b1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍，维生素b2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍，还有较多的胡萝卜素、维生素c及无机盐等营养成分。

豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。

虾仁中含有丰富的镁，虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂。

虾仁含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，配以笋尖、黄瓜，营养更丰富，有健脑、养胃、润肠的的功效。



用料  

豌豆虾仁粥的做法  

1. 1、 大米淘好，加水开始煮粥

2. 2、 豌豆洗好，备用

3. 虾仁去虾线，用盐、白胡椒腌5分钟入味

4. 4、 大米粥煮开后，转小火，煮30分钟

5. 5、 加入豌豆

6. 6、 加入虾仁

7. 7、 加入盐

8. 8、 白胡椒

9. 9、 味精，再煮10分钟即可

10. [1]  虾仁豌豆粥