鲈鱼豌豆粥

食谱名：鲈鱼豌豆粥
参考月龄：10个月以上
今天我用豌豆作为主食材做了一碗“超营养粥”，搭配上补钙的娃娃菜和补脑的鲈鱼，营养密度妥妥的！

用料  

鲈鱼豌豆粥的做法  

1. 准备食材：豌豆20克，胡萝卜15克，娃娃菜20克，鲈鱼肉35克，宝宝粥米30克。

2. 胡萝卜切小丁。
   
   »妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定胡萝卜丁的大小哦~

3. 奶锅中依次倒入洗净的宝宝粥米和胡萝卜丁。

4. 倒入600毫升清水。
   
   »妈妈们要注意哦~这里水要一次性加足，后面的加的话，会水粥分离，影响口感哈！

5. 大火煮20分钟。

6. 另起一锅，水开后，倒入豌豆，焯水3分钟。

7. 再倒入娃娃菜，焯水2分钟。
   
   »由于蔬菜的耐煮性不同，所以要分别放入焯水哦~
   
   »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。

8. 焯水后，捞出，稍稍冷却后，将豌豆去皮。
   
   »焯水后，豌豆更容易去皮哦~

9. 豌豆去皮后，切小丁。
   
   »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定豌豆丁的大小哈~

10. 焯水后，娃娃菜去梗留叶。
    
    »娃娃菜的菜梗纤维较粗，给小宝宝吃的话，建议去掉哦~

11. 娃娃菜菜叶剁碎。
    
    »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜叶的细碎程度哦！

12. 粥锅中依次倒入豌豆丁、娃娃菜叶碎、鲈鱼肉片，搅拌均匀。

13. 再煮5分钟。
    
    »妈妈们食材倒进去后，要边煮边搅拌哦，以免糊锅哈！
    
    »鱼肉比较易熟，所以煮5分钟就可以熟啦~

14. 完成，出锅！口感软糯的养胃粥就做好啦！秋冬的早上，宝宝咕噜咕噜喝一大碗，胃里暖暖的！

小贴士

●粥里面的蔬菜，妈妈们可以根据宝宝的口味或者家里现有的食材来替换哦。

●妈妈们在处理鲈鱼肉的时候，一定要检查仔细，确定没有小刺了，才可以给宝宝做辅食哦~