烘焙美食面包

牛奶吐司包

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牛奶吐司包的做法步骤图,牛奶吐司包怎么做好吃

懒人面包,一次发酵成型。

用料  

金像高粉 272克
奶粉 30克
砂糖 30克
奶油 35克
牛奶 90克
鸡蛋 1个
炼乳 30克
酵母 4克
海盐 3克
黄油 25克

牛奶吐司包的做法  

  1. 除黄油和盐,固体物放入面包机中

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  2. 称量好配方中的液体材料

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  3. 将1和2混合,启动面包机程序,揉面15分钟

  4. 15min后,加入海盐和黄油,再揉15min

  5. 揉好面团切三份,搓长卷起

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  6. 不要发酵,再次搓长卷起整形

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  7. 最后放入吐司模具发酵,32度发酵到5分满时,预热烤箱,上火180下火190 ,吐司6分满盖盖子放入烤箱烤。38-40分钟出炉,具体以自身烤箱温度而定。

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  8. 常温保存2天。

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