牛奶吐司

经过几次失败后终于成功做出了会拉丝的吐司包了😋纯天然无添加，给宝贝们吃特别放心

用料  

牛奶吐司的做法  

1. 需要的材料，我用的是我儿子的奶粉

2. 有些人也喜欢把盐放在和黄油一起放也是可以的

3. 这个过程主要是把干粉合成面团

4. 这个状态特别沾手是正常的

5. 黄油最好软化放进去，这样更好混合

6. 如果10分钟还没出手套膜就继续揉，这个出膜速度我觉得也是看厨师机心情，哈哈

7. 能拉出手套膜的时候厨师机里面的面团也是光滑的，周边的面团也不会粘在盆子边缘，是光滑的

8. 186克一个小面团，可以大概自己平分，也可以用称称好了分，我是用电子称分好重量

9. 擀成长舌状然后从上向下卷起来

10. 保鲜膜一定要盖好松弛，不然表面容易干影响口感

11. 松弛15分钟后再重新擀成长舌状再次卷起来，把卷的面朝下放进吐司盒

12. 我的烤箱没有发酵功能我就调了一点大概30度到40度之间吧，我是用温度计大概估算，因为温度计最低值50度才有刻度，然后再放一碗温水

13. 发酵好了特别白白胖胖又光滑好看

14. 发酵好了拿出来提前预热烤箱

15. 烤箱预热10分钟，温度到了就把吐司盒放进

16. 调好闹钟时间到了就拿出来震一下

17. 打开上面的盖子

18. 倒扣脱模

19. 倒扣之后很容易就取下吐司盒了

20. 面包凉透才好切片，不然太软切不好

21. 成功后我又做过好几个都能成功拉丝

22. 凉透切片开吃，还可以做三明治哦

小贴士

我总结了一下我的经验，我觉得能做出成功的吐司包，手套膜和发酵是成功的关键，两个各50分，加起来就是100分，是一个成功的吐司包，而且拉丝的话和手套膜有关，之前没买厨师机揉面真的好难揉出手套膜，所以总是达不到好的效果，这个配方做出来的吐司第二天也不会很硬，还是比较柔软好吃的，最主要无添加放心吃，外面卖的面包虽然款式多好吃好看，但是多多少少放了一些添加剂的，小朋友吃多了怕不好，因为我女儿和儿子都爱吃面包蛋糕，自己做虽然麻烦一点但是放心吃，随便吃，管饱管够又满足❤❤❤❤