蔓越莓/抹茶/巧克力司康最简单做法 本文已影响 2.23W人 为了消耗面粉,出个懒人最快捷的甜品 用料 低筋面粉200g 200克 糖 15克 泡打粉 15克 黄油 60克 鸡蛋 40克 牛奶 60克 蔓越莓干 50g 盐 1克 蔓越莓/抹茶/巧克力司康最简单做法的做法 黄油室温软化鸡蛋加入牛奶中打散 黄油、盐、糖、泡打粉加入低筋面粉中手抓成颗粒感的混合体,如上图如果做抹茶或巧克力版本,把50g蔓越莓去掉抹茶粉和巧克力粉 分别3g低筋面粉要增加 30g糖最好也加一些,中和一下抹茶和可可的苦,喜欢苦的可不加 加入鸡蛋牛奶混合物搅匀,切勿揉太久才可以保持松软 加入蔓越莓干(抹茶和巧克力版本要在揉粉的步骤加入) 冰箱冷藏半小时后再切开表面刷鸡蛋液上色放入烤箱烤箱190度20-25min 配上果酱配上咖啡完美