黄油饼干（抹茶、巧克力、蔓越莓）
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一次准备完成不同口味的饼干制作~因为3个口味，下面的低筋面粉、糖粉、鸡蛋、黄油是3烤盘的量，如果烤一种味道的，应相应减少用量。
用料
| 巧克力粉 | 8-10g |
| 无盐黄油 | 70g*3=210g |
| 糖粉 | 55g*3=165g |
| 鸡蛋 | 大点的1个半，小的2个 |
| 低筋面粉 | 110g*3=330g |
| 蔓越莓 | 30g |
| 抹茶粉 | 8-10g |
黄油饼干（抹茶、巧克力、蔓越莓）的做法
黄油切块后软化，室温如果慢的话，可以再找一个盆加点热水帮助软化
![黄油饼干（抹茶、巧克力、蔓越莓）的做法步骤图 第2张]( "黄油饼干（抹茶、巧克力、蔓越莓）的做法步骤图 第2张")
搅拌均匀
![黄油饼干（抹茶、巧克力、蔓越莓）的做法步骤图 第3张]( "黄油饼干（抹茶、巧克力、蔓越莓）的做法步骤图 第3张")
倒入糖粉，继续搅拌均匀
![黄油饼干（抹茶、巧克力、蔓越莓）的做法步骤图 第4张]( "黄油饼干（抹茶、巧克力、蔓越莓）的做法步骤图 第4张")
分2-3次加入鸡蛋液，搅拌均匀
![黄油饼干（抹茶、巧克力、蔓越莓）的做法步骤图 第5张]( "黄油饼干（抹茶、巧克力、蔓越莓）的做法步骤图 第5张")
分几次用筛子筛入面粉，搅拌均匀
![黄油饼干（抹茶、巧克力、蔓越莓）的做法步骤图 第6张]( "黄油饼干（抹茶、巧克力、蔓越莓）的做法步骤图 第6张")
形成面团后，将面团分3份，放入不同的盆里
![黄油饼干（抹茶、巧克力、蔓越莓）的做法步骤图 第7张]( "黄油饼干（抹茶、巧克力、蔓越莓）的做法步骤图 第7张")
其中一份加入巧克力粉，均匀混合成团，加入巧克力粉后不易粘手，更好制作，揉成长条形或者圆柱形，包裹上保鲜膜放入冰箱冷冻1小时（时间可以自己掌握，只要硬了就可以了）
![黄油饼干（抹茶、巧克力、蔓越莓）的做法步骤图 第8张]( "黄油饼干（抹茶、巧克力、蔓越莓）的做法步骤图 第8张")
蔓越莓味的和抹茶味的一样，分别倒入另外的盆中
![黄油饼干（抹茶、巧克力、蔓越莓）的做法步骤图 第9张]( "黄油饼干（抹茶、巧克力、蔓越莓）的做法步骤图 第9张")
和面团搅拌均匀，揉成想要的形状包裹保鲜膜放入冰箱冷冻
![黄油饼干（抹茶、巧克力、蔓越莓）的做法步骤图 第10张]( "黄油饼干（抹茶、巧克力、蔓越莓）的做法步骤图 第10张")
大约一小时后，取出冻硬的面团条，切成0.8-1cm厚的小块，放入烤盘
![黄油饼干（抹茶、巧克力、蔓越莓）的做法步骤图 第11张]( "黄油饼干（抹茶、巧克力、蔓越莓）的做法步骤图 第11张")
烤箱预热到170°或180°，烤15分钟左右即可，具体时间可以根据自己的口味以及饼干的薄厚选择。
