榴莲芝士舒芙蕾 本文已影响 1.6W人 用料 榴莲 70克 鸡蛋 1个 奶油奶酪 50克 细砂糖 10克 玉米淀粉 8克 牛奶 30克 榴莲芝士舒芙蕾的做法 奶油奶酪50g隔热水搅拌均匀顺滑然后加入一个蛋黄打匀。 榴莲泥70g➕牛奶30g➕玉米淀粉8g加入芝士蛋黄泥中搅拌均匀 鸡蛋清➕白糖10g打至湿性发泡(即提起打蛋器出现小弯勾)然后取三分之一倒入芝士榴莲泥中轻轻翻拌均匀,再将芝士榴莲泥倒回剩下的蛋清中翻拌均匀,入烤箱180度20min即可