【北鼎烤箱食谱】芒果吐司蛋挞
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吐司吃不完怎么办?
做成蛋挞呀~
烘烤后的吐司脆酥酥的口感绝对不比酥皮差喔
加入芒果更香甜了 还可以添加别的自己喜欢的水果
做早餐、下午茶都是相当棒的呢！
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配方可做6个蛋挞
用到的是六连玛芬模
用料
| 吐司片 | 6片 |
| 鸡蛋一个 | 51g |
| 淡奶油 | 90g |
| 白砂糖 | 17g |
| 低筋面粉 | 1g |
| 芒果丁 | 100g |
| 表面装饰 | |
| 椰蓉 |
【北鼎烤箱食谱】芒果吐司蛋挞的做法
准备材料
![「北鼎烤箱食谱」芒果吐司蛋挞的做法步骤图 第2张]( "「北鼎烤箱食谱」芒果吐司蛋挞的做法步骤图 第2张")
吐司片去边
![「北鼎烤箱食谱」芒果吐司蛋挞的做法步骤图 第3张]( "「北鼎烤箱食谱」芒果吐司蛋挞的做法步骤图 第3张")
用擀面杖擀平
![「北鼎烤箱食谱」芒果吐司蛋挞的做法步骤图 第4张]( "「北鼎烤箱食谱」芒果吐司蛋挞的做法步骤图 第4张")
将压好的吐司片放入六连模中，可用擀面杖辅助做出形状
![「北鼎烤箱食谱」芒果吐司蛋挞的做法步骤图 第5张]( "「北鼎烤箱食谱」芒果吐司蛋挞的做法步骤图 第5张")
鸡蛋、白砂糖、淡奶油放入盆中搅拌，筛入1g低筋面粉混合均匀
![「北鼎烤箱食谱」芒果吐司蛋挞的做法步骤图 第6张]( "「北鼎烤箱食谱」芒果吐司蛋挞的做法步骤图 第6张")
芒果切丁，放入吐司内
![「北鼎烤箱食谱」芒果吐司蛋挞的做法步骤图 第7张]( "「北鼎烤箱食谱」芒果吐司蛋挞的做法步骤图 第7张")
每个吐司盒内倒入均量蛋挞液
![「北鼎烤箱食谱」芒果吐司蛋挞的做法步骤图 第8张]( "「北鼎烤箱食谱」芒果吐司蛋挞的做法步骤图 第8张")
再放多几颗芒果丁，满满当当的，看着就很有食欲~
![「北鼎烤箱食谱」芒果吐司蛋挞的做法步骤图 第9张]( "「北鼎烤箱食谱」芒果吐司蛋挞的做法步骤图 第9张")
北鼎T752烤箱180度25分钟，出炉后撒上椰蓉装饰即可食用
![「北鼎烤箱食谱」芒果吐司蛋挞的做法步骤图 第10张]( "「北鼎烤箱食谱」芒果吐司蛋挞的做法步骤图 第10张")
小贴士
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可以任意换自己喜欢的水果哦😊
我用的吐司太松软了压的不是很够实 这种情况烤出来除了有蛋挞感外还有点像面包布丁 口感很妙
如果吐司压的很严实 吸收不了太多蛋挞液的情况下 烤出来跟普通葡挞差不多 是另一种口感
感兴趣做对比的胖友可以“压严实”“压不太严实”都试试两种口感哦😊
