🈚️黄油版巧克力杯子蛋糕

无意中在网上看到的方子，试了几次，稍稍做了一些调整。
这个方子刚刚好做12个普通大小的杯子蛋糕。
非常简单非常快捷，最重要的是还很好吃。
我喜欢它是因为不用打发黄油😄，吃起来也不那么腻

用料  

🈚️黄油版巧克力杯子蛋糕的做法  

1. 预热烤箱170度，这里用普通面粉即可，低筋面粉也可以，液体植物油，只要没有味道就可以，最好用buttermilk，没有的话用普通牛奶也可以，水不要太烫，不烫手的温度差不多。

2. 将面粉，可可粉，苏打粉，泡打粉和盐混合均匀。

3. 加入细砂糖，搅拌均匀

4. 将剩下的材料全部倒入粉中，拿打蛋器搅拌均匀（这里也可以用手持电动打蛋器）最好画一字，尽量不要不停画圈。

5. 搅拌好的蛋糕糊是比较稀的，没有问题，请不要怀疑也不要多加面粉。

6. 挖冰淇淋的勺子非常好用，我这个是中号的，大概两勺。没有的话用汤匙也可以，两勺，总之，尽量让每一个纸杯的蛋糕糊都分配均匀。

7. 装入纸杯，平均分配，大概是六分满的样子。放在烤箱的中下层。

8. 170度烤25分钟。牙签插一下看看有没有熟。

9. 放到凉架上，等到完全凉透以后再做装饰。

10. 装饰比较随意。可以做巧克力奶油霜，也可以做普通的奶油霜加食用色素

11. 这个是食品打印。剪下来直接贴上去就可以。这样的装饰也很方便

小贴士

大家尽量用buttermilk，味道会更好，实在买不到也可以用普通的牛奶代替。
这个蛋糕糊搅拌好以后是非常稀的，不要再多加面粉，不然最后烤好的蛋糕会变得比较硬，不那么松软。
有的人可能会觉得糖的量比较多，但是最好不要再减了，因为可可粉比较多，糖少了会苦。如果做过觉得甜，可以适当-10克左右