第一次做杯纸蛋糕,感觉还不错,可惜量少了,原本做六个的,结果只有4个的量,因为有两个剩下的蛋清,倒了也可惜,想着做法简单,就开始动工了!
用料
牛奶 | 50ML |
可可粉 | 50 |
高粉 | 50 |
鸡蛋清 | 2个 |
糖粉 | 适量 |
蔓越莓 | 少许 |
无油巧克力杯纸蛋糕的做法
用电动打蛋器打发蛋清,糖粉分三次倒入蛋清中,打至粘稠就可以了!
加50ML的牛奶,我用的是特仑苏
筛入高粉和可可粉
搅拌均匀,至少没有粉末了!
在杯中放几颗蔓越莓,我准备做六个的,最后倒面糊的时候发现不够!
面糊不用倒满,烤的时候容易溢出来
中层上下火180度20几分钟