香橙巧克力纸杯蛋糕
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这次好吃君做的是纸杯蛋糕,里面还加了香橙片、香橙屑,搅拌原料和烘烤的时候都能闻到橙子的香味儿~而且往蛋糕体中加了耐烘烤的巧克力豆,吃的时候不仅有水果的香气,蛋糕的柔软扎实,还有巧克力的浓郁,口感味道层层递进,真的是超棒~
用料
低筋面粉 | 90g |
玉米油 | 10ml |
无铝双效泡打粉 | 1g |
鸡蛋 | 2个 |
橙子 | 10g |
耐烘烤巧克力豆 | 15g |
香草精 | 1g |
香橙巧克力纸杯蛋糕的做法
橙子洗干净,擦成小细丝儿,稍微切一下。(尽量不要刮到橙子里面的白的部分,会苦涩。)
将玉米油放入大碗中,加入少许的清水。
打入两个鸡蛋,加入少许的香草精。
搅拌均匀。
筛入低筋面粉和泡打粉
轻轻地切拌均匀,放入橙子皮。
准备好纸杯,先倒入一小部分的面糊。
撒一些巧克力豆。
在倒入剩余的面糊,大概呈纸杯的7—8分满。
表面再撒一层白芝麻,放一小块儿的橙子装饰。
预热烤箱,上下火180度20分钟左右即可。
烤好以后自然放凉。
烘烤的时候橙子片沉淀到蛋糕里面了……
哈哈,不影响,开吃啦~
小贴士
1.烤箱设置仅供参考哈~
2.蛋糕体中液体的分量要根据面糊的稀稠程度增减哈。