榴莲芝士巴斯克蛋糕

网红巴斯克蛋糕已经火了很久了，这个会拉丝的榴莲巴斯克要试试吗？

方子是参考 @302小厨房 的榴莲芝士巴斯克蛋糕，按自己的口味做了一丁点小小的改动，记录下来方便自己查找。

重点是：原方说的叉子真的是太好用了！比什么打蛋器料理机都好用！所以我也只用了两种工具，叉子和硅胶铲。如果喜欢榴莲拉丝的口感，就用叉子碾碎就可以了，如果喜欢香滑细腻的口感，就把榴莲肉加牛奶打成果泥。不同的口感，相同的美味！

只要准备好材料，花十分钟搅拌一下，放进烤箱，刷一会儿手机，叮～网红蛋糕就出炉了！简不简单？激不激动？有没有心动的感觉？还不快快做起来(｢･ω･)｢嘿！

用料  

榴莲芝士巴斯克蛋糕的做法  

1. 奶油奶酪提前拿出来室温软化

2. 加入白砂糖

3. 用叉子碾碎，混合

4. 加入一个鸡蛋搅拌一下

5. 再加一个搅拌均匀

6. 变成粘稠的糊糊

7. 淡奶油加面粉，用叉子混合均匀

8. 再把混合好的淡奶油倒进奶酪糊糊里

9. 用叉子搅啊搅…

10. 变成这样的面糊，里面有很多小疙瘩，先不用管他，等下要过筛的

11. 取出榴莲肉。要做拉丝口感的，用叉子稍微碾碎，放进面糊里搅拌一下就可以了，直接看步骤14。
    
    喜欢细腻口感的，就加牛奶打成果泥。

12. 用果汁机，榴莲加牛奶打成泥

13. 打好的榴莲牛奶泥

14. 把奶酪糊倒进榴莲泥里面，用刮刀翻拌均匀。
    这个时候开始预热烤箱，上下火220度。

15. 全部混合好以后，把面糊全都倒进筛子里，用刮刀一边按压一边过筛。筛子下面可以看到，已经是很细腻的面糊。

16. 倒进铺了烘焙纸的模具里，震几下

17. 放进烤箱220度25分钟。

18. 最后5分钟在烤箱旁边看着，看到蛋糕表面黑乎乎，上色均匀以后，就可以取出来了。等自然冷却以后，放冰箱冷藏四个小时以后以上，就可以吃了！

19. 从冰箱拿出来，蛋糕就开始出汗了哈哈哈

20. 这个是拉丝榴莲蛋糕，可以看到侧面有大块的榴莲果肉。

21. 用叉子切下一块，可以看到榴莲在拉丝。我一只手拍照，拍的不是很清楚哈～

22. 会拉丝的榴莲巴斯克就做好啦！开始享用吧～

23. 另外还做了两个没有拉丝，细腻口感的，因为送给朋友吃的，就没有切开来，但是她说超级香浓好吃！

小贴士

拉丝的和细腻的都好吃，喜欢哪个就做哪个～
（小朋友才做选择，大朋友两个都要！(´-ω-`)）