烘焙美食蛋糕

11寸方盘戚风蛋糕（很难失败）

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11寸方盘戚风蛋糕（很难失败）的做法步骤图

用料  

鸡蛋 5个
玉米油 60克
低筋面粉 105克
细砂糖 85克
牛奶 100克
柠檬汁（没有可不放） 几滴

11寸方盘戚风蛋糕（很难失败）的做法  

  1. 提前将鸡蛋和牛奶从冰箱拿出，放至常温

  2. 空盆加入玉米油和牛奶，搅打至两者融合

    11寸方盘戚风蛋糕（很难失败）的做法步骤图 第2张

  3. 接着加入蛋黄，面粉过筛加入，划一字型混合成蛋糊

    11寸方盘戚风蛋糕（很难失败）的做法步骤图 第3张

  4. 预热烤箱，150度

  5. 打发蛋白，分三次加入白砂糖。将打发好的蛋白挖一勺加入蛋黄糊翻拌均匀

    11寸方盘戚风蛋糕（很难失败）的做法步骤图 第4张

  6. 再将蛋黄糊加入蛋白翻拌

    11寸方盘戚风蛋糕（很难失败）的做法步骤图 第5张

  7. 将拌好的面糊倒入模具，放入烤箱中层150度60分钟，最后15分钟时放入下层。

    11寸方盘戚风蛋糕（很难失败）的做法步骤图 第6张

  8. 出炉在桌上震一下，然后倒扣等冷却脱模

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