美美蛋糕卷

用料  

美美蛋糕卷的做法  

1. 分离蛋白蛋黄，在蛋黄种加入面粉，牛奶，糖，搅拌成稠浆

2. 打发蛋白到湿性

3. 预热烤箱，148度，上火小下火大，20分钟

4. 将蛋白搅拌到蛋黄浆中，倒入烤盘，磨平，放入烤箱

5. 加入白糖打发奶油到条纹状，放进芒果

6. 出炉之后，放风扇下吹凉表面，卷进奶油芒果，烧热刀一次切一卷。