精美蛋糕卷

想送小朋友一些烘培点心，思来想去，快手蛋糕卷是个不错的选择，既健康美味又充满童趣，做起来。

用料  

精美蛋糕卷的做法  

1. 将四个鸡蛋的蛋黄与蛋清完好分离。

2. 将蛋黄、牛奶、玉米油、20克糖混合，一定要多搅拌一会让它们融合，千万不要油水分离，然后筛入低筋面粉。

3. 蛋清加剩下的砂糖20克打到湿性发泡，见上图。

4. 将打好的蛋清及筛入面粉的蛋黄混合，切伴均匀，倒入烤盘（28*28）。

5. 放入烤箱，150度30分钟。

6. 烤出浅棕色拿出烤箱，倒扣。

7. 放置温热卷起，放入冰箱定型。

8. 切块装袋，准备送人。

9. 美美的健康蛋糕卷，谁能不爱。