超酥曲奇 本文已影响 1.58W人 追求完美的姑娘,今天花型终于不塌了 用料 总统黄油 100克 盐 1克 富泽低筋面粉 95克 糖粉 30克 蛋黄 1个 抹茶 5克 超酥曲奇的做法 1.黄油软化,加入糖粉,低速打发至乳白色蓬松状2.加入蛋黄,盐,低速打至融合3.筛入低粉,用刮刀翻拌至面粉与黄油融合均匀4.装入裱花袋,用n972裱花嘴挤出花型 烤箱预热上下火150℃ 10分钟,挤曲奇时可以预热烤箱。上下火150℃,烤30分钟即可,我有温度计监测烤箱,所以温度还算标准,具体可以观察烤时的状态,调节温度和时间。 完美出炉,超级酥。 小贴士没有出错突然很开心哈