香酥版曲奇

这个曲奇的方子是加淡奶油的，味道非常好吃，吃一口就停不下来。

用料  

香酥版曲奇的做法  

1. 黄油室温软化加入盐，用打蛋器低速打至蓬松羽毛状（不能打过）。在把过筛的糖粉分三次加油黄油里，加一次打匀再加下一次。

2. 淡奶油隔温水加热，让淡奶油变稀2分钟左右即可，温度不能太烫40度左右可以。分两次加油温的淡奶油，加一次打匀再加一次 。

3. 加入过筛好的低筋面粉（以高度15cm过筛3次），用刮刀拌匀。装入裱花袋挤出花行（6齿曲奇花嘴）。

4. 烘烤时间上下火160度，中层25分钟。

5. 曲奇饼干烤好了，装上漂亮的盒子。

小贴士

烤制的过程中可以开炉门，随时用牙签扎透看看是否能轻松扎透，看牙签是否粘连，不粘连即可出炉。
烤到一半时可以将烤盘调换方向。
不一定非要烤到25分钟，烤箱不同具体看情况而言。