酥掉渣曲奇 本文已影响 1.96W人 用料 牛奶 60克 砂糖 90克 黄油 240克 低粉 300克 盐 3克 杏仁粉 40克 酥掉渣曲奇的做法 1、牛奶、砂糖、盐隔水加热或者直接加热(不需要沸腾),目的让砂糖融化即可,放冰箱冷却;2、黄油打至发白,分多次加入牛奶糖混合液;3、过筛低粉,不过筛杏仁粉混合均匀;4、装入裱花袋,挤出花型(直径4.5-5cm的圆形⭕️曲奇,48块)5、烤箱180度,15-18min(注意上色)