八珍糕之大人&儿童
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八珍糕 理气 去湿 开胃 安神 护肝 补气
用料
芡实各15 | 克 |
薏苡仁各15 | 克 |
茯苓各15 | 克 |
扁豆各15 | 克 |
莲子15 | 克 |
山楂儿童15 | 克 |
鸡内金儿童15 | 克 |
陈皮儿童15 | 克 |
山药15大人 | 克 |
米/面/糯米粉都可40 | 克 |
糖各各30随自己口味 | 克 |
玫瑰花大人15 | 克 |
白勺大人15 | 克 |
八珍糕之大人&儿童的做法
主药材:芡实 莲子 薏苡仁 茯苓 白扁豆 山药各30g,我是大人小孩都在一起炒熟炒至变色有香味。
小火炒香炒熟。
料理机磨粉
过筛两遍,越细越好!
儿童配方,在上面5种基础上加山楂 陈皮 鸡内金 炒熟炒香,然后磨粉过筛。山楂去核,不然你的调理机就要小心了!
过筛
大人配方在以上6种基础上,加玫瑰花可炒可不炒,白勺炒香一起磨粉过筛。
各加入面粉40g,米粉也可!
水100g糖60g加热溶化。
烫粉搅拌揉成成面团。
准备好压花模型。
压出花型。
上锅蒸
上锅大火烧开转中火蒸20分钟
出锅。大人的有玫瑰香。小孩的陈皮有点微苦。
小贴士
每个人的体质不同,建议做前先询问下医生,看看配方是否适合你。