茶余饭后甜品

八珍糕v2

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八珍糕v2的做法步骤图,八珍糕v2怎么做好吃

八珍糕比例探索,自己做记录

用料  

八珍粉 80克
米粉 120克
糯米 40克
60克
绵白糖 40克

八珍糕v2的做法  

  1. 各种材料混合均匀,过筛。过筛的时候闻到的都是炒白术的味道不好闻。

  2. 用模具压成形。虽然觉得挺湿的了,但是不想压太实,不好成形,我做了大小不一的八个。

    八珍糕v2的做法步骤图,八珍糕v2怎么做好吃 第2张
  3. 上锅40分钟,蒸的时候闻着挺香。

    八珍糕v2的做法步骤图,八珍糕v2怎么做好吃 第3张

小贴士

这次是八珍糕和米粉1比2的尝试,自己磨的八珍粉刚从冰箱拿出来有潮感。
下次还是要用红糖水,红糖水有香味,能压过一些药材味
蒸完能拿起来,口感甜味挺足,清甜,没多少药材味。吃起来偏干,但黏牙

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