芝麻八珍糕 本文已影响 1.94W人 用料 粘米粉(大米) 100克 糯米粉(糯米) 160克 淮山干 25克 芡实 25克 百合 25克 黑芝麻粉(黑芝麻 60克 糖 50克 温水 适量 芝麻八珍糕的做法 1. 所有药材洗干净,沥干水,白锅炒干备用 2. 用破壁机40秒5档速度打成粉倒在一个大碗/碟里 3. 慢慢地少量多次加温水将药材粉揉成面团,醒面20分钟 4. 将面团揉成每个50g的小球 5.拿出月饼磨具,把小球放入,再用力压在碟子上,再一个个排在蒸笼里(2个蒸笼可以放13个糕)6. 大火蒸20-25分钟,蒸好不开盖闷5-10分钟。 吃不完放冰箱,要吃的时候拿出来蒸10分钟就可以了,每天最多吃2个