听孙宝国老师的中医讲座,说到乾隆皇帝最爱的的八珍糕,孙老师根据现代人的特点更改了配方,讲了每种配料的功效。我是行动派😁现代八珍糕做起来,温补祛湿。
用料
莲子 | 30克 |
赤小豆 | 30克 |
芡实 | 30克 |
杏仁 | 30克(我直接买的杏仁粉) |
薏仁 | 30克 |
燕麦 | 30克 |
冰糖 | 30克(可自行增加) |
枸杞子 | 30克 |
现代八珍糕的做法
除枸杞子其余配料全部磨成粉,尽量细些(自己磨或直接让药店磨),过筛
枸杞子洗净与其他粉状配料混合均匀(也可开蒸前再将枸杞子放到饼上)
加温水和成团,静置30分钟
用模子压成饼状,上火蒸20分钟就OK。