茶余饭后甜品

超简单美味巧克力冰激凌

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超简单美味巧克力冰激凌的做法步骤图

前提是有冰激凌机,偶用的ka冰激凌碗,这个方子主要就是简单,很方便,做出来有巧克力颗粒感的冰激凌,美味呀

用料  

奶油 480g
牛奶 240g
巧克力 100g
白砂糖 90g
可可粉 2勺15ml的

超简单美味巧克力冰激凌的做法  

  1. 巧克力切碎,三分之一放入微波炉加热,巧克力加热成液态,拌入另外三分之一巧克力碎,搅拌均匀成液态

  2. 将白砂糖分次加入拌匀的液态巧克力中

  3. 加入牛奶拌匀,偶用的牛奶是冷藏的,搅拌的时候稍微有巧克力颗粒感,没关系哦,成品的颗粒感别有一番风味

  4. 将牛奶巧克力倒入实现冷藏的奶油中

  5. 打开kitchenaid,最低档开动冰激凌碗,将上述液体缓慢倒入冰激凌碗,搅拌20-25分钟就OK啦

小贴士

偶用的比利时贝可拉黑巧克力块 可可55%可可脂32%,成品巧克力味道超浓郁

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