白巧克力奶油冰激凌 本文已影响 6.11K人 用料 白巧克力 50克 鸡蛋黄 4个 细砂糖 10克 淡奶油 200克+50g 牛奶 50克 白巧克力奶油冰激凌的做法 白巧克力+牛奶+50g淡奶油小火融化,得到白巧克力酱,离火。10g糖加蛋黄打发到蛋黄浓稠,将放温的白巧克力酱与蛋黄混合均匀,丢进冰箱冷藏至4-6℃。 取出冷藏好的蛋黄巧克力酱混合物,加200g淡奶油,打发,装进容器,放入冰箱冷冻。冻好就可以挖出来吃啦。