100%无冰渣巧克力脆皮冰激凌

这一款冰激凌做出来真的特别好吃
100%无冰渣哦
唯一的缺点就是容易胖
这一款大概能做7到8根
脆皮酱的量，我估计最多就四五根了
到最后高度不够裹

用料  

100%无冰渣巧克力脆皮冰激凌的做法  

1. 蛋黄加白砂糖，

2. 打发至颜色微微发白

3. 小火，牛奶煮至冒小泡，加入蛋黄糊快速搅拌，

4. 快速搅拌，不要结块了，均匀了马上关火

5. 趁着余热，加入可可粉，和巧克力豆，搅拌均匀（可以用电动打蛋器搅匀）

6. 均匀

7. 淡奶油加入糖粉打发

8. 微微流动就可以，加入巧克力糊

9. 搅拌均匀

10. 放入模具
    没有的话可以放入碗中（可以2个小时拿后出来用电动打蛋器搅一搅，去冰渣）
    

11. 冷冻一个晚上后，取出脱膜

12. 将除坚果穗外的脆皮强材料全部分混合
    放在锅中隔水加热
    全部融化后加入坚果碎（熟的不是生的哦）

13. 我加了点花生和核桃

14. 蘸满了就可以提出来了，不用蘸很久
    放在吸油纸上是不会沾的
    包装一下，分次食用