㊙️超浓郁🍨咖啡巧克力冰激凌‼️
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喜爱咖啡的我怎么会不给自己来份咖啡冰激凌呢🤪入口即化齿颊留香,混杂着黑巧克力碎,真的太满足了,做冰饮也很适合呢
用料
淡奶油 | 250克 |
速溶黑咖啡粉 | 8克 |
炼乳 | 50克 |
黑巧克力碎 | 30克 |
㊙️超浓郁🍨咖啡巧克力冰激凌‼️的做法
准备好材料
冰激凌桶中加入淡奶油速溶黑咖啡粉和炼乳
用手动打蛋器搅匀一下(没有冰激凌机的可以在这一步,用电动打蛋器打发,打发到略微出现纹路,还有流动性的状态,再加入巧克力碎拌匀,放冰箱冷冻过夜)
放入冰激凌机中,启动“冰激凌”程序,设置50分钟时间
黑巧克力切碎,在还剩30分钟的时候从投料口加入
完成后可以直接吃
需要挖球的可以再冷冻一下
浓郁的咖啡味,夹杂着巧克力颗粒
咖啡特饮
小贴士
TIPS:
1.速溶黑咖啡粉可以用粉状的也可以用颗粒状的,但不建议用三合一的那种,咖啡味没那么浓郁还偏甜
2.黑巧克力我用的70.5%的,不用切的太碎,留点颗粒增加口感
3.没有冰激凌机的也可以直接用电动打蛋器打发6-7成后放入冰箱冷冻