牛蛙盖饭 本文已影响 1.41W人 用料 牛蛙 2只 料酒 3勺 盐 5克 姜 3片 糖 3克 花椒 5粒 大蒜 5瓣 土豆生粉 2勺 白胡椒 3克 浓汤宝 1个 青椒 1个 线椒 3根 牛蛙盖饭的做法 牛蛙2只去皮切块,放生粉,盐,料酒腌一小时 锅内放菜油,花椒,大蒜,生姜,青椒炒香。放牛蛙,炒断生放一碗水和一个浓汤宝煮十分钟,出锅前放细椒圈和紫苏提香,不用再放盐了。