下饭牛蛙 本文已影响 8.21K人 这是牛蛙面的浇头。 用料 牛蛙 10只 料酒 2勺 香菜 3根 盐 适量 生抽 适量 姜 5片 小米辣 2根 蒜 1头 线椒 4根 胡椒粉 适量 青椒 3根 下饭牛蛙的做法 规模很大,十只牛蛙。 把牛蛙不同部位(按自己心情)切成小块。加入盐 胡椒粉 料酒 生抽 淀粉 水,腌制半小时。 等待腌制的时间,切好这些配料。 姜 蒜爆香,因为有十只牛蛙,所以油会多一点。 姜有点焦黄了,下牛蛙。 牛蛙变色下青椒 线椒。 翻炒。 要多炒一会儿哦,加点水焖焖也行,反正牛蛙要烧熟吃,20分钟要的,为了健康。也不会老哦~ 哈哈,不是下饭牛蛙,是有仪式感的牛蛙面。小米辣是后面加的,因为怕太辣。喜辣的就跟青椒 线椒同时加进去哦。