豆豉菜丝

早餐大家都吃什么？
俺妈咪在北京的时候，经常给我的早餐里配个小凉菜-----“豆豉菜丝”。
这可是俺妈咪独创的哦。
别看样子很一般，但是在早餐里是很提味的！
配碗白米粥吃个小素包子，
啊呀，这么好的早餐搭配不好好工作怎么能行！

用料  

豆豉菜丝的做法  

1. 把白菜切丝，装入容器中撒盐，过一会儿把白菜本身的水挤出

2. 倒入豆豉，放入醋、味极鲜少许、香油、味精（之前白菜已经放过盐了，就不用再放了，豆豉本身也是咸的）

3. 调拌均匀即可食用