豆豉酸菜鸡 本文已影响 1.29W人 之前看电视做过这道菜，然后自己也想尝试一下。然后陈先生说这个就是酸菜鸡！！ 用料 豆豉 鸡腿 3个 酸菜 一小棵 生姜 少许 蒜 少许 啤酒 一瓶 豆豉酸菜鸡的做法 鸡腿剁成小块，放入少许酱油拌匀。放入油锅进行煸炒，炒制金黄盛出待用。 用剩余的油继续煸炒豆豉、酸菜、蒜籽。炒出香味之后放入鸡腿肉一起翻炒。 加入啤酒代替水进行煮制。小火慢炖入味，最后大火收汁。加入少许盐进行调味。即可出锅！ 小贴士酸菜最好洗一下。不然会很咸！
