豆豉牛皮菜

用料  

豆豉牛皮菜的做法  

1. 牛皮菜祛除多余菜叶洗净，掰断成节去除筋膜。

2. 掰成这样。

3. 锅烧开水，滴几滴油，1勺油，下牛皮菜煮耙。

4. 像这样有点透明就好了，捞起沥干水。

5. 锅里放油预热，下蒜米、姜米、豆豉炒香，下牛皮菜翻炒均匀，盐、鸡精调味。

6. 起锅装盘。