豆豉炒腊菜

这道菜有家的味道，母亲以前每逢春节都做给我们吃。想到这儿，回家的路就变得浪漫起来。

用料  

豆豉炒腊菜的做法  

1. 提着菜篮去野外采摘新鲜腊菜。

2. 清洗干净。

3. 准备一只菜盆，放入腊菜，然后倒入开水静置两分钟左右，待菜叶略微变蔫即可捞出。

4. 腊菜切成小段，挤去水分备用。

5. 锅中入油，烧热后下入猪油和豆豉炒香。然后加入切好的腊菜，炒两分钟。

6. 出锅前加少量食盐即可。装盘。