凉拌黄瓜花（3⭐半）

根据下厨房网友“静子嘉”菜谱，试做。

总结：

1、蒜泥没放油里爆，有点辣，娃不爱吃。
以后再烧，要把蒜泥和油一起放锅里烧热，再倒入白芝麻中。

2、油热好后，可以把糖放进热油里，化开。

3、生抽可以用凉拌鲜酱油，没有的话，生抽也可以。

4、如果放点花生碎，不知道会不会更好吃？

用料  

凉拌黄瓜花（3⭐半）的做法  

1. 黄瓜花洗净，沥干

2. 冷水烧开，放入黄瓜花，稍微焯烫一下，时间不要长，以免影响黄瓜花脆脆的口感。

3. 黄瓜花捞出

4. 蒜切沫+白芝麻，放入小碗

5. 锅里放一点油（不需要很多），烧热。

6. 把热油浇在蒜和芝麻上

7. 倒了康乐醋+糖+生抽，拌匀。

8. 把汁倒入黄瓜花

9. 拌匀