土豆刀豆(少油版)(3⭐半) 本文已影响 2.59W人 所谓少油,其实就是土豆切条,水煮后,不放油里炸了。 用料 刀豆 克 土豆 个 蒜 瓣 老抽 勺 生抽 糖 克 盐 油 土豆刀豆(少油版)(3⭐半)的做法 刀豆两头切掉 刀豆洗净 冷水+刀豆,煮开,煮到捞一根出来尝尝,刀豆变软即可。煮软后,刀豆捞出,沥干。 捞出,沥干。 土豆去皮,切条(我这次切的有点粗了😂)冷水+薯条,煮开,煮到筷子能稍稍戳进土豆。 捞出,沥干。 蒜切沫 热锅冷油,放蒜,炒香。 中大火,放入刀豆,混炒下 放入土豆,混炒下。 放盐+糖+生抽+老抽,混炒 尝下味,完成。