酱拌鸡爪 本文已影响 2.57W人 新手自己记录，无参考价值 勿进 用料 鸡爪 500g 料酒 适量 姜 8片 葱段 3段 白醋 5、6滴 食盐 少许 海天招牌拌饭酱 2大勺 味达美酱油 适量 酱拌鸡爪的做法 趾甲剪掉，洗净凉水入锅，葱段、姜片、料酒，冒到水开，再盛出到凉水中冲洗 洗净二次进凉水下锅，葱段、姜片、料酒，食盐适量，至水烧开约15分钟 凉水放置一会儿，冷却脱骨，撕成小块，葱丝备用 拌饭酱、 白醋（醋可以适当的多点） 、味达美 、盐 、葱丝拌好（最好用一次性手套拌容易入味）
