潮汕佐餐小菜—开胃爽口萝卜 本文已影响 1.25W人 用料 白萝卜 适量 普宁豆浆 潮汕佐餐小菜—开胃爽口萝卜的做法 萝卜去皮切成小块,放太阳第一次晒三天。 晒好的萝卜干,用清水洗洗,再过凉白开并拽干水份。 找个干净的容易,把萝卜干和适量的豆酱拌匀,腌制二十四小时就可以吃了。(做萝卜干的时候,我也喜欢放着熟豆腐,生姜片一起腌制。不过姜还是得夏天的时候用姜芽腌制比较好吃,比较嫩,也没那么辣!)