爽口开胃菜

这款“开胃菜”是吃到好吃的，向人请教的。夏天吃，太适合了，爽口开胃。（原版是老姜，我放了嫩姜）。各人口味不同，这个就看个材料和步骤，具体配料由自己试验一下了。

用料  

爽口开胃菜的做法  

1. 选择“兰包”或“牛心菜”都可以。

2. 把“兰包”叶子撕开，水煮一下。

3. 冰水过一下水煮的“兰包”，再把水倒掉，放盐，腌制15分钟。

4. 腌制过后的水，倒掉，放切片的嫩姜、拍碎的蒜头、醋和白糖。

5. 把所有的料，放在玻璃瓶了，放冰箱一夜，就可以吃了。

小贴士

1兰包水煮，煮1至2分钟，就可以了。
2.没有冰水，就冲冷水冲到兰包凉了。
3.要腌制过的兰包，吃得出明显的甜味，糖要多放点。
4.一定要玻璃瓶腌制，腌制好后，也不要离开玻璃瓶太久。