开胃爽口的小咸菜,脆爽萝卜夹 本文已影响 1.39W人 冬季家中必备的小咸菜,简单易做,开胃爽口,特别好吃 用料 白萝卜 1个 小米椒 3个 生抽 5勺 白醋 3勺 糖 30克 盐 50克 凉白开 适量 姜 3片 蒜 5瓣 开胃爽口的小咸菜,脆爽萝卜夹的做法 家里的小咸菜吃没了,今天做这道脆爽萝卜夹 萝卜切夹刀片 放盐 搅拌均匀腌制30分钟 沥去水分后,加3勺醋 2勺生抽 2勺白糖 适量清水 放小米辣,姜片蒜片 搅拌均匀,盖上保鲜膜冰箱里腌制3小时以上 完成 小贴士杀水分的时候多加盐,最后腌制的时候就不需要再加盐了