酸脆黄瓜

市场上农家种的黄瓜，那种弯弯的碧绿色的。就是加点盐和醋，腌20分钟左右，超脆！

用料  

酸脆黄瓜的做法  

1. 黄瓜清净，用刀切掉头尾，切成段，然后每段用刀拍碎。

2. 把黄瓜碎放在扁平一点的盘里，慢慢把盐铺满黄瓜表面(盐不要太多，薄薄的一层)，倒醋，是醋瓶盖的量，均匀撤在黄瓜表面。20分钟后即可开吃。