脆口黄瓜

这么简单一拌，太脆爽了，赶快试试吧

用料  

脆口黄瓜的做法  

1. 黄瓜切薄片，适量盐，翻拌均匀，放置一小时杀水，中途多挤几次水倒掉

2. 用水洗干净盐分，用水攥干，放盆里，然后上面用重物压三个小时，中途把水倒掉几次

3. 攥干水分，上面蒜末，白芝麻，干辣椒段，热油浇一下，拌入盐、一勺生抽、一勺陈醋，一勺蚝油、喜欢吃辣再放些小米辣和香菜即可

小贴士

一定要压出水分，最少也要两个小时