好久不见的美食分享^_^ 酸辣口!吼吼吃!超下饭!
用料
黄瓜 | 8根 |
蒜 | 100克 |
小米辣 | 70克 |
酱油 | 300克 |
醋 | 100克 |
糖 | 200克 |
辣椒花椒油 | 100克先炸花椒,用这个油浇在干辣椒上^_^ |
盐 | 适量(只用于第一步腌黄瓜) |
白芝麻 | 适量 |
脆口咸菜腌黄瓜的做法
黄瓜切条
用盐腌制一个小时
准备蒜片 小米辣 辣椒花椒油(忘拍照了😔)
用盐腌制好的黄瓜条,用清水冲洗几次,然后晾晒一个小时左右~
加入小米辣 蒜 醋 酱油 糖 白芝麻 调味
装入密封罐
👌
小贴士
没有什么难度,可以根据自己的口味调整调味料!