超简单营养咸米饭
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冰箱里好多剩菜,不够单炒一盘菜,孩子想吃米饭,一锅焖了吧,简单又营养,还有妈妈的味道。
用料
米饭 | 比平时蒸米多一点,正常蒸米的水量 |
牛里脊(猪肉也行) | 看心情,不用太多 |
土豆 | 1个偏小的 |
红萝卜 | 半个根 |
杏鲍菇 | 1个 |
黑海带 | 1元钱的 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
五香粉 | 1调料匙 |
盐 | 比平时炒菜多一点 |
糖(提鲜) | 一点 |
料酒 | 1勺 |
超简单营养咸米饭的做法
杏鲍菇,土豆,红萝卜切块。我喜欢切小一点,比较入味。
海带洗净,剪断。
肉切成丝。
起锅烧油,放姜,然后下牛肉翻炒,放料酒去腥,然后放五香粉,生抽,老抽盐,盐,糖,翻炒
倒入土豆,胡萝卜,杏鲍菇翻炒入味
放入海带翻炒,关火
打开电饭锅,把炒好的配菜放入,铺平
(大米在准备切菜的时候蒸上,我选择的是精华煮,时间会长一点,炒菜准备倒入的时候,米饭正在冒泡煮)菜铺平,盖上电饭锅继续蒸
米蒸好了,米菜拌匀,根据口味可以放生抽调味,口感比较饱满。