百搭意式蔬菜汤
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聚餐时小伙伴用这个汤做的鱼,感觉很好吃~
做法很简单,重点是要有pesto!
用料
芹菜 | 两根 |
胡萝卜 | 两小根 |
香蒜沙司 pesto sauce | 一大勺 |
番茄罐头 | 一罐 |
喜欢的肉类 | 可选 |
百搭意式蔬菜汤的做法
芹菜、胡萝卜洗净切成小丁。
热锅,下一点油。加入芹菜、胡萝卜丁中小火翻炒,加入一大勺pesto sauce炒匀。
炒到小半熟,加入烧开的水炖一会。如果有易熟的肉类,也切好在此时加入。我做的纯素版,就没有放别的东西。
小火炖5-10分钟后,加入一小罐番茄罐头(有颗粒的那种)再炖1-2分钟。然后根据口味调入适量的盐、糖,出锅前可撒葱花。
小贴士
蔬菜的量没有严格的要求,根据喜好来即可。
做好的蔬菜汤除了单吃,可以用来拌饭、拌面条都很不错~